烘焙行業(yè)的挑戰(zhàn)

 

　　【壓縮機網(wǎng)】面包房和烘焙食品行業(yè)都依賴于高質(zhì)量的壓縮空氣來輸送面粉。工藝安全和所使用的壓縮機能效是核心要求。除了安全的食品挑戰(zhàn)，經(jīng)濟生產(chǎn)的挑戰(zhàn)也至關(guān)重要。

 

　　最優(yōu)解決方案

　　伯格的S-4螺桿式壓縮機可滿足壓縮空氣波動和多塵環(huán)境下的需求。通過智能控制，實現(xiàn)了性能效率與其他生產(chǎn)領(lǐng)域的對接并完全符合工業(yè)4.0標(biāo)準(zhǔn)。對于像螺桿空氣壓機這樣的高能耗機器，每節(jié)約一千瓦時都很重要。要實現(xiàn)盡可能高的生產(chǎn)效率和可靠的運行都很重要。

 

　　極端環(huán)境的革新

 

　　面粉加工廠環(huán)境空氣中的粉塵比例較高，是影響機械運行的一個不容小覷因素。由于傳動裝置中的雜質(zhì)或冷卻系統(tǒng)堵塞，很快就會發(fā)生過熱和機械故障的危險。為了滿足烘焙食品行業(yè)對耐用的壓縮空氣技術(shù)日益增長的需求，伯格公司將油潤滑螺桿式壓縮機的設(shè)計原理進行了革新。開發(fā)工程師們還改進了機械相關(guān)部件的布置及相關(guān)功能。

　　在面粉加工廠中，壓縮空氣用于輸送面粉等。從料倉中將面粉泵送到輸送管中，通過壓縮空氣，將面粉輸送到下一工序，待加工的面粉會分散到工廠車間大廳的環(huán)境空氣中并沉積在機械上，S-4螺桿式壓縮機就能很好地滿足這些條件。伯格采用壓縮級齒輪-Integrate Drive技術(shù)，將齒輪完全密封，這樣可防止周圍空氣中的粉塵侵入，從而增加壓縮機使用壽命，同時也降低了維護成本。

 

　　維護的革新

　　BOGE的工程師們還關(guān)注到了冷卻系統(tǒng)的技術(shù)難題。為了排出壓縮過程中的廢熱，冷卻系統(tǒng)會吸入環(huán)境中的空氣。這導(dǎo)致了相對較高的維護要求，因此必須對受影響的部件進行清洗。S-4安裝了一個非常大的冷卻器。這樣就延長了維護周期。壓縮空氣系統(tǒng)的功能區(qū)域也被設(shè)計成獨立的，非常容易維護。所有需要維護的工作只需從兩邊進入--機油和空氣冷卻器通過抽屜原理很容易更換。因此，壓縮空氣系統(tǒng)的停機時間會大大減少。2.0智能控制進一步提高了計劃能力和效率。它可以提供所需行動的早期信息，特別是當(dāng)運行條件進入臨界范圍時。

 

　　智能操作

 

　　根據(jù)烘焙產(chǎn)品類型的不同，對壓縮空氣技術(shù)在使用壽命、頻率和壓縮空氣可用性方面的要求也不同。為了使壓縮空氣的供應(yīng)量適當(dāng)，并使機器始終保持節(jié)能運行，S-4配備了智能控制裝置。2.0控制系統(tǒng)的設(shè)計是為了預(yù)測運行條件，它可以根據(jù)出現(xiàn)的溫度和壓力水平自動調(diào)整。同時可監(jiān)控多達(dá)4臺壓縮機的運行狀況和維護間隔。

　　烘焙食品行業(yè)的最優(yōu)選擇

　　伯格空氣壓縮機系列適用于各種工況環(huán)境/伯格-最佳的德國空氣壓縮機系統(tǒng)制造商

 

　　關(guān)于伯格

 

　　作為德國歷史最悠久的壓縮機和壓縮空氣系統(tǒng)制造商之一，BOGE KOMPRESSOREN Otto Boge GmbH & Co. KG 擁有 100 年以上的經(jīng)驗。BOGE是空氣壓縮市場領(lǐng)導(dǎo)者之一。無論是高速離心式壓縮機、螺桿壓縮機、活塞壓縮機、渦旋壓縮機、完整系統(tǒng)還是單個設(shè)備，伯格均能滿足多樣化需求和最高設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)，其精度和質(zhì)量也一直處于前沿水平。BOGE這一家族公司擁有 850 名員工，其中大約 490 名員工在比勒費爾德總部工作，由 Wolf D. Meier-Scheuven 管理。伯格通過其遍布全球的多個銷售辦公室和附屬子公司向國際客戶提供全面服務(wù)，并向全球 120 個以上國家及地區(qū)供應(yīng)產(chǎn)品和最佳系統(tǒng)解決方案。

來源： BOGE壓縮機