【壓縮機(jī)網(wǎng)】大多數(shù)情況下，氧氣都是葡萄酒的大敵，氧化的葡萄酒，香氣和口感品質(zhì)下降，甚至不能飲用。在葡萄酒生產(chǎn)中，防止氧化最直接的辦法就是惰性氣體的使用。惰性氣體是指無毒無色無味、不與葡萄酒發(fā)生反應(yīng)的氣體，現(xiàn)在廣泛使用的有二氧化碳、氮?dú)夂蜌鍤狻?/p>

　　因?yàn)檩^易大規(guī)模生產(chǎn)和成本較低的優(yōu)勢(shì)，氮?dú)獬蔀槠咸丫茝S在生產(chǎn)過程中最常應(yīng)用的惰性氣體。

　　將氮?dú)庵糜谝好娓浇沟獨(dú)庖試娚浞绞綄⒖諝庵脫Q出容器。

　　未發(fā)酵的葡萄汁以及發(fā)酵結(jié)束后的原酒，在儲(chǔ)存、倒罐以及灌裝的全過程都需要通入惰性氣體保護(hù)。氮在葡萄酒釀造的多個(gè)操作步驟中是至關(guān)重要的，主要用于隔絕氧氣進(jìn)入釀造過程 。
 

　　紐曼泰克制氮機(jī)PPNG系列非常適合釀酒工藝的每一步，包括：

　　加壓：為了避免壓榨過程中氧氣的接觸，在釀造環(huán)境中充滿氮?dú)狻?/p>

　　惰化：通過氮?dú)舛杌苊饬巳芙庋醯倪M(jìn)入。

　　浮選：從浮選槽底部注入氮?dú)馕馀荨?/p>

　　拆卸：在沒有氧氣供應(yīng)的情況下，劇烈的氮?dú)庾⑷霑?huì)導(dǎo)致瓶蓋重新結(jié)構(gòu)

　　裝配：在不添加氧氣的情況下使葡萄酒、佐劑均勻化

　　惰性：使罐體內(nèi)的氣體變得惰性

　　轉(zhuǎn)運(yùn)罐：通過惰化氣體，隔絕氧氣

　　過濾：在葡萄汁或葡萄酒進(jìn)行物理處理前注入氮?dú)猓艚^氧氣

　　汽提：用氮?dú)鈱怏w或揮發(fā)性物質(zhì)注入葡萄酒中

　　除氧：加氮除氧脫碳：加氮除氧

　　桶架：在桶中以低壓注入氮?dú)猓梢宰尵仆ㄟ^藤條排出

　　裝瓶：通過氮惰化避免葡萄酒中的溶解氧和頂空

　　紐曼泰克制氮機(jī)PPNG系列，擁有如下優(yōu)勢(shì)：

　　使用優(yōu)秀的節(jié)能控制技術(shù)

　　選用高品質(zhì)、高效率的碳分子篩，確保氮?dú)饧兌?br />
　　針對(duì)不同壓力、純度的氮?dú)庑枨螅O(shè)備可以做自適應(yīng)調(diào)節(jié)

　　選用高可靠性的氧化鋯傳感器確保氮?dú)饧兌葴y(cè)量精確

　　設(shè)備自保護(hù)配置，實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)進(jìn)氣質(zhì)量，如進(jìn)氣品質(zhì)不達(dá)標(biāo)，即排空吸入的壓縮空氣

　　實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)并控制氮?dú)饬髁俊⒓兌燃皦毫Α?/p>